Κάπαρη Ανθός

Η αυτοφυής κάπαρη διαλέγεται την άνοιξη πρίν ακόμη ανθίσουν τα άνθη. Το άρωμα της, η φρεσκάδα και η ξεχωριστή πικάντικη γεύση της αρωματίζει σάλτσες, σαλάτες και ζυμαρικά.